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色-江湖

角落里的中国、中国的角落里。

 
 
 

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《色-江湖》:中国故事里的角落、角落里的中国故事。 所有图文,除注明外,均属原创。作者江南(微信:sunwing2000),苏州人,电子工程师。 博客图文,个人转载或引用时,请注明来源。商业运用请联系本人。 E_mail:freewing2000@hotmail.com

心传:老油坊   

2014-11-10 21:32:16|  分类: 华东(闽赣鲁皖) |  标签: |举报 |字号 订阅

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心传:舌尖上的中国之老油坊 - 游侠江南 - 色.江湖

一家苟延残喘的、还在苦苦支撑着的老油坊。
这里的“老”,不仅仅是指它存在的历史,迄今已经百年,而且,油坊所采用的每一个工具,还是略带原始的土工,每一道工艺,还是原汁原味的传统全手工做法。

这不是现在旅游景点常见的那些所谓的农家乐表演或体验秀。
油坊服务的,还是四邻八乡的乡亲们,从芝麻、花生、油菜籽、油茶果,只要有人需要,油坊都会开工,四个师傅们分工协力,直忙到铁桶里满出略带浑浊、香飘四溢的油来。

这样一个年头,这样一家老油坊。
心传。

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心传:舌尖上的中国之老油坊 - 游侠江南 - 色.江湖
 
从摄影的角度来说,昏暗的工坊里,实在是很难捕捉到师傅们忙碌的景象的。

虽然已是初冬,师傅们还是赤裸着上身忙活开了,香香的芝麻经过一道道工序,成了铁桶里飘香的麻油---这是在任何超市或购物中心也绝对买不到的,油没有经过提炼和后加工,因此色有些暗黑、带点浑浊,但那香味,醇厚而悠远。不知怎么的,我竟想到了渐趋消失的胶片。
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